C3
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仙台市富沢駅周辺にて
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宮城県仙台市富沢周辺の情報です。仙台市地下鉄富沢駅の目の前に住んでいます。見たり、聞いたり、食べたり、歩いたりいろいろな情報を発信します。
ja
Sun, 14 Sep 2014 20:59:27 +0900
Mon, 02 Mar 2020 08:14:29 +0900
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FCトミザワ
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富沢駅前に住んでいます。
この街は住みやすいですよ。
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ホルモン揚げを自宅で作ってみた
ケンミンショーが好きでよく見ています。
僕はもともとホルモンが好きなので、長町のホルモン屋とか
大野田のホルモン屋に行きます。
ケンミンショーで、群馬の名物「ホルモン揚げ」がとても
ウマそうでした。
串カツのような姿なのですが、ホルモンを揚げても美味そうだと
思っていたら、中身はなんと
ちくわ
でした。
ちくわと言えば仙台笹かまほどではないにしろ、仙台では
容易に手に入るメジャーな食材。
ケンミンショーでは、ちくわを横半分、縦半分にカットして
パン粉をつけて揚げ、ウスターソースを主体としたソースに
浸すというもの。
秘伝のソースはまるで駄菓子屋のソースかつのようだという
コメントでした。
さっそく群馬の知り合いに「送ってくれ」コールをしましたが
揚げ物を送るのは難しいとのこと。
なら、自分でつくってしまえ。
全体像
断面
食感は、白身魚フライのような味でした。
冷めても美味しいらしいので、弁当にもgoodかも。
今回はビールのつまみでしたが、ご飯にも合いそうです。
細いちくわでなく、太めのおでん用のちくわを使うのがコツらしいです。
お試しあれ。
http://fctomizawa.da-te.jp/e833375.html
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富沢で食べる
Sun, 14 Sep 2014 20:59:27 +0900